最近身边的姐妹有不少闹着减肥的，频繁来向我取经，所以我这个美食控自然也要研究出一些实用的菜谱推荐给她们，顺便也分享给大家，让大家愉快地减肥。不少人对于减肥有个误区，就是在吃的上面扣得很紧，要么不吃，憋着几天，要么就吃水煮白菜系列，几天不吃体重肯定能降下来，因为多半是水分，一旦恢复用餐，吃的只会更多，体重很容易反弹，所以不被推荐，另外一种就是常吃水煮菜系列，长此以往身体自然吃不消的，特别是对于体质弱的人来说，简直是种折磨。其实我还是提倡以锻炼为主，饮食为辅，锻炼可以成为良好的习惯，饮食上只要注意尽量吃点低脂低卡的食物，别过量就行，在减脂的同时，何不享受美食呢？

下面就给大家推荐一款超快手的减脂餐，那就是蚝油生菜。谁说减肥就只有吃白水煮青菜的份儿？生菜这么做又好吃又减脂。生菜又叫鹅仔菜，生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，常吃能够化解眼疲劳和提升免疫力，而且这些生菜里面都含有不少的膳食纤维，食用后能够促进肠胃蠕动。所以还是很适合做这道菜吃的，最关键的是蚝油生菜吃上去又爽口又下饭。
这道菜虽然简单，想要做的好吃却有技巧，话不多说，下面就速速分享是怎么做的吧~

【蚝油生菜】
烹饪步骤：第一步：准备好所需食材，很简单，就是生菜2捆 蒜5瓣 ，蚝油，小米辣适量（可放也可不放，依照自己对辣的接受程度）

第二步：先用开水把生菜烫熟以后装盘备用，然后去处理大蒜，蚝油生菜这道菜可不是只要有生菜和蚝油就够了的，还需要家人蒜蓉，有了蒜香味，这道菜就多姿多味了很多。锅内放少许油，加入蒜蓉用中小火炝出香味，加入1勺生抽 2勺蚝油。

第三步：搅拌均匀后加入小半碗的清水，差不多是图片这个样子的量，然后耐心地等煮沸冒泡以后关火淋到生菜上即可。这也是一个小窍门噢，有时候蚝油生菜做的不好吃，是因为酱汁没有煮沸腾，味道没被激发出来不够浓郁。

小贴士：
生菜要选择那种绿油油的，有光泽的，且叶片比较小，排列紧密的，这样的比较嫩，做出来的成品口感好一些。
有的小伙伴们肯定会问，炒菜怎么不放盐呢，其实生菜很好熟，蚝油本身又比较咸，放的量已经够咸了，不需要在放盐了。